インドネシア　バリ 神山 カフェインレス（Bali Shinzan）

生 産 国 インドネシア
生産地域 バリ島
品　　種 ティピカ系カルティカ等5種（S-795, USDA762, Kartika, B1, Kobra)
生産高度 1150m～1650m
精製方法 ウォッシュド・天日乾燥（テーブルドライ）
収穫時期 6月～9月 （エイジング3ヶ月）
カップ評価 ボディー感、ビターチョコレート

■カフェインレス（デカフェ）カフェインレスとは、生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。
■こちらの商品は、スイスウォータープロセスと呼ばれる、化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去する事が出来る方法で製造されています。
■従来のカフェインレスコーヒーはカフェインの除去が目的の為、品質の良くない安価な豆を使用することが多く、悪く言えば絞りカスでもありました。
■しかし、このカフェインレスコーヒーは、”美味しいカフェインレスコーヒー”を目指し、アラビカ種の中でも高品質なグルメコーヒー「バリアラビカ神山」を使用しています。
■カフェインレス特融の物足りなさが無く、バリアラビカ神山特有のまろやかな甘味が味わえる贅沢な逸品です。